ビキニcomブッダ@ブラジル

                                          BRASIL連邦共和国 Rio Grande do Norte州の海辺にて                                                  ビキニで暮らす仏教徒の『ゑん』な日々♪

兵糧攻めを楽しんどる  



カナブン号が動かんごとなって、はや1週間。
わが家は、どどどどど田舎にあるので、車が動かんとたいへん困る。
工事に使う重たいもん、セメントやアガマサも買いに行けずに困る。
食料の買い出しにも行けずに困る。

路線バスもあるのだが、本数が少ないうえに
何度も乗り換えらなならん。

めんどうくさがりのオレらは、

よっしゃ、たまには精進だ。
肉を絶って菜食に徹しようではないか
 と、

 神妙に日々すごしとる。


『菜食』といっても、しぼりたての牛乳は飲むし、
タイ料理のスープは鶏ガラを使っとる。
先日は近所の人からカツオをもらったけんそれも食べる。
冷凍庫には魚屋からかっさらってきたマグロのカマなどが
どさどさあるので、
厳密、どころか、どう大目に見ても菜食ではないのだった。


ばってん日々肉体労働しよるけん動物性たんぱく質もわれわれには必要なのだ。
あんさん、見逃しとくれやす。


さて。日々何を食べておるかというと・・・

















まぐろ祭り が続いとる。


先月いつもエビを買う魚屋に行ったら(エビはタイ料理の必需品だ)、
ちょうどまぐろを解体しよったけん、
あたまとカマをもらって帰ったんよ。
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あたまを焼く。
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肝は、煮る。
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めだまのゼラチンは蒸し焼きにする。
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で、そうこうしよるうちに、
数日間つづいたまぐろ祭りも終わってしもた凹



そんで、のこり野菜をぜんぶ放り込んで、
キムチ鍋みたいな様子の鍋、を食したらば、冷蔵庫はカラになった。
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翌朝ごはんには、
とっておきの日本土産もんの蕎麦を、
これまたとっておき土産もんの干し椎茸と、ねばねば豆で食べたらば、
戸棚のなかもからっぽになった。
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あとはあれよ、昆虫食 だよ。



最近はよくタガメをみかける。
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日本ではメダカに次いで絶滅種に指定されとるこの虫。
タガメはタイでは高級食材として珍重されとるのだ。

ナンプラーに漬けてタガメ醤油にしたり、
素揚げにしてカリカリと食べたりするのだ。

近々オープンするレストラン『ゑん』のメニューに登場させるべく
日々研究と精進をつづけながら兵糧攻めをまだまだ楽もう。


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