ビキニcomブッダ@ブラジル

                                          BRASIL連邦共和国 Rio Grande do Norte州の海辺にて                                                  ビキニで暮らす仏教徒の『ゑん』な日々♪

カシューナッツと果肉  






敷地内に4本もあるカシューナッツの木の実が
収穫をむかえている。
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もぎかたは、いたって簡単。
みじかい動画をこしらえたので、ご覧あれ。





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そのまま食べたり、
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ミキサーでジュースにする。
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 熟れたりんごを少し渋くえぐくしたような独特の味。
 オレは好きなのだが、夫と娘はあまり好きじゃない。
 よって、うちのカジュはぜーーーんぶオレが独り占めだ。




漉してビニールに入れて、板状に冷凍すれば、
いつでもカジュのフローズン・カイピリーニャを作ることができる。
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スープにするのも気に入っとる。
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 甘酸っぱい芳香で、体が喜ぶような気がする。




肝心のカシューナッツ部は、こう処理する。
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まず天日でよく乾かす。
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焚き火のなかに放り込んだり、
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鉄板の上で焼いたりして、
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 まっくろくろになるまでよく焼く。





あとは、叩き割って、食べる。
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塩さえ必要ないくらい美味い。
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 焼きながら割りながらビール飲むのが
 いちばん美味いんよ。





(=ΦωΦ=)


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